大閘蟹到底要怎么洗呢？

大閘蟹生長在湖底，通常喜歡吃湖底里的小動物，所以腸道內(nèi)有很多小細菌必須要經(jīng)過高溫殺菌后才能食用。不管是蒸還是煮著吃，或者其他烹飪方式都要求在做之前簡單的清洗一下，大閘蟹雖然是水產(chǎn)品但是在湖水里會沾上泥土或者其他水生雜草以及泥沙，所以不管任何做法清洗是必需的。

螃蟹券小編介紹大閘蟹到底要怎么洗呢？

對于一些膽小的煮婦來說，看到張牙舞爪的大閘蟹都不敢動手，所以綁大閘蟹的繩子千萬不能解開，首先準備一盆溫水或者直接用自來水也行，將大閘蟹肚子朝上放入盆中，找一個干凈的牙刷，摁住大閘蟹的兩邊，先把大閘蟹的腹部刷干凈，然后清洗大閘蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。

雙鉗是最難清洗的部位，千萬別被這兇猛的小家伙夾到手了，再清洗大閘蟹的腹蓋內(nèi)的臟物，再翻過來用牙刷刷洗背部及其他部位，刷完之后用自來水來回沖個一兩遍即可。這樣大閘蟹算是徹底的清洗完成了。

陽澄湖大閘蟹從打撈再到配送到各個分店，分店的工作人員都會把蟹認真的清洗一遍，所以消費者購買回去的陽澄湖大閘蟹只需簡單的清洗一下即可。