大閘蟹養(yǎng)殖策略分析與建議

(1)優(yōu)質(zhì)親本或大閘蟹苗種選擇個(gè)別繁苗企業(yè)為了減少繁育成本，會(huì)選擇個(gè)體較小、質(zhì)量一般的親本，而有些養(yǎng)殖戶不重視親本更新，致使親本質(zhì)量差，導(dǎo)致種質(zhì)退化和效益降低。在養(yǎng)殖過(guò)程中，要優(yōu)先選用名優(yōu)品種以及優(yōu)質(zhì)沙塘鱧親本，養(yǎng)殖過(guò)程中明顯表現(xiàn)出了生長(zhǎng)快、規(guī)格大、病害少、外觀好看等優(yōu)勢(shì)，充分體現(xiàn)了種質(zhì)在養(yǎng)殖過(guò)程中的重要性。
(2)良好的水質(zhì)促進(jìn)養(yǎng)殖生長(zhǎng)保持良好的水質(zhì)，是進(jìn)行水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和可持續(xù)良性生態(tài)養(yǎng)殖的必要條件。營(yíng)造優(yōu)良的水域環(huán)境，能夠有效促進(jìn)水中浮游生物和底棲生物的生長(zhǎng)，降低餌料系數(shù)和養(yǎng)殖成本，并且提高水產(chǎn)品的品質(zhì)。因此，池塘冬季清塘應(yīng)徹底，春季栽種復(fù)合型水草，使用生物有機(jī)肥肥(3)合理搭配混養(yǎng)品種蟹蝦色“155'’模式是利用三種水產(chǎn)動(dòng)物的生物學(xué)特性，結(jié)合季節(jié)、空間差進(jìn)行的多品種混養(yǎng)模式。青蝦攝食河蟹殘餌，塘鱧撮食小蝦苗，既能夠提高空間和飼料利用率，還能解決蝦苗規(guī)格差異大和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大的難題。但在養(yǎng)殖過(guò)程中，要注意塘鱧的放養(yǎng)數(shù)量，以免將青蝦吃光。
鑒于塘鱧以小蝦苗為食物，本養(yǎng)殖模式上半年放養(yǎng)塘鱧親本，同時(shí)加大上半年過(guò)池蝦的放養(yǎng)數(shù)量，下半年小蝦苗多供塘鱧攝食，既保證了青蝦產(chǎn)量，又給塘鱧提供了充足餌料。
(4)品質(zhì)帶動(dòng)效益隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高要求，不僅講究營(yíng)養(yǎng)性、價(jià)格、大小和適口性，而且愈宋愈關(guān)注水產(chǎn)品的品質(zhì)。同時(shí)，養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖產(chǎn)量的不斷增加，也促使養(yǎng)殖戶只能走注重品質(zhì)的高端道路，只有加強(qiáng)投入品管理，走無(wú)公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)之路，提高水產(chǎn)品質(zhì)量，打響品質(zhì)品牌，才能保證養(yǎng)殖效益的不斷提升。

8．養(yǎng)殖實(shí)例一金壇市金城鎮(zhèn)王母觀村漁業(yè)科技入戶工程科技示范戶張明庚，養(yǎng)殖凈水面3日畝。2013年采用大閘蟹蟹蝦“155'’生態(tài)高效養(yǎng)殖模式，其主要技術(shù)要點(diǎn)如下：
(1)池塘設(shè)施齊全池塘位于水源充足、水質(zhì)清新無(wú)污染的長(zhǎng)蕩湖畔。池塘有效蓄水深度1．2米，進(jìn)，排水系統(tǒng)完善，微孔管道增氧設(shè)施、水、電、溝、渠、路等配套齊全。
(2)徹底清塘消毒冬季抽干池水，凍曬塘1個(gè)月后進(jìn)水30厘米，畝用生石灰250千克，采取在池中挖穴浸泡、化漿潑澆的方式，殺滅池中潛在的病原體和敵害生物。
(3)避次施肥培水3月左右，當(dāng)水溫達(dá)到8—10℃時(shí)，以腐熟發(fā)酵的豬糞作為基肥，采取行間距2米X3米打點(diǎn)的方式設(shè)置肥料點(diǎn)，畝施200千克，讓其逐漸擴(kuò)散，達(dá)到肥水的目的。此后視水質(zhì)變化情況，以生物有機(jī)肥作為追肥，晴好天氣為主可20天后追施，陰天為主則15天后追施。此外，在7月蝦苗下塘前，應(yīng)提前7～lo天肥1次水，使水質(zhì)達(dá)到肥而活、嫩且爽。
(4)水草栽種管護(hù)3月底，當(dāng)水溫達(dá)到10'C左右時(shí)，在距離微孔管兩邊2米處，按行間距1米Xl米全池移植15厘米左右的輪葉黑藻。并在深水區(qū)種植黃絲草、淺水區(qū)種植苦草。當(dāng)輪葉黑藻葉片出現(xiàn)污垢時(shí)，立即用枯草芽孢桿菌，使水草保持持續(xù)良好的凈水功能；當(dāng)輪葉黑藻長(zhǎng)至水面時(shí)，按微孔管道設(shè)置的方向，及時(shí)采取間割茬措施，即割2米寬、留2米寬。
(5)實(shí)行兩次放種去冬今春，把其中1口塘作為蟹種暫養(yǎng)池，全池散放肢體健全、無(wú)病無(wú)傷、活動(dòng)敏捷、規(guī)格為100~120只／千克的自育蟹種40 000只。2～3月蟹種完成第一次蛻殼、規(guī)格達(dá)40~60只／千克時(shí)，按300只／畝的密度套放至另外3口池塘；4月中旬至5月上旬，當(dāng)蟹種完成第二次蛻殼、規(guī)格達(dá)20~35只／千克時(shí)，再向這3口池塘套放500只／畝。同時(shí)，2～3月畝放規(guī)格為2 400只／千克的過(guò)池蝦種15千克，7月每畝再套放規(guī)格為12 000～13 000只／千克的夏花蝦苗2．5千克。
(6)餌料科學(xué)投喂3月畝投放鮮活螺螄400千克，為河蟹提供天然餌料。同時(shí)，結(jié)合天氣、溫度變化和河蟹、青蝦活動(dòng)情況，靈活調(diào)整餌料品種和投喂量，并按照“四定、四看”的投喂方法，進(jìn)行科學(xué)的投餌管理。4月前，以投喂顆粒飼料為主，促進(jìn)青蝦的快速生長(zhǎng)；4～?月，以動(dòng)物性餌料作為河蟹開口餌料，適當(dāng)搭配顆粒飼料；7～9月，投喂顆粒飼料為主，搭配動(dòng)物性
餌料催肥；9～lo月，投喂動(dòng)物性餌料，適當(dāng)搭配豆粕、大豆等能量飼料來(lái)保膘。投餌量一般按河蟹體重的5%～8％計(jì)算，以投喂后4小時(shí)吃完為宜。投餌方法為全池均勻撒投，池塘四周坡面適當(dāng)多投。
(7)注重水質(zhì)調(diào)控池塘補(bǔ)水要適量，通常每次加水3～5厘米；黃梅季節(jié)，水位突漲lo厘米以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水。養(yǎng)殖期間，堅(jiān)持采用生物制劑和底質(zhì)改良劑相結(jié)合的方法來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)。5月，每15天使用1次生物制劑；6月，每10天使用1次生物制劑；進(jìn)入高溫季節(jié)，每5～7天使用1次生物制劑；每次使用生物制劑4～5天后，用1次底質(zhì)改良劑。以此調(diào)節(jié)水質(zhì)改良底質(zhì)，增加水體有益苗群，促進(jìn)物質(zhì)良性轉(zhuǎn)化，確保水質(zhì)達(dá)到鮮、活、嫩、爽。
(8)外消內(nèi)J[防病按照“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的方針，堅(jiān)持生態(tài)調(diào)控與科學(xué)用藥相結(jié)合，預(yù)防和控制水產(chǎn)病害的發(fā)生。4月底至5月初、9月中下旬，全池潑灑1次硫酸鋅，用于防治纖毛蟲；5～9月，每半個(gè)月對(duì)水體進(jìn)行1
次消毒。在河蟹生長(zhǎng)季節(jié)，每月投喂一次添加了適量免疫多糖和復(fù)合維生素的餌料；病害易發(fā)季節(jié)，投喂添加了中草藥的餌料。投喂動(dòng)物性餌料時(shí)，堅(jiān)持先用清水進(jìn)行清洗，再用生物菌浸泡半小時(shí)后投喂。外消剛R，促進(jìn)河蟹免疫力和抗病力的提高。
(9)常用微孔增氧在河蟹、青蝦、魚類快速生長(zhǎng)的549月，當(dāng)溫度升高到2CC以上時(shí)，開始使用微孔管道增氧設(shè)施，正常天氣24：oo至翌日6：00增氧，可保持池塘上中下二層水體溶氧量6—8毫克／升，確保大閘蟹正常攝食生長(zhǎng)；悶熱天氣19；oo開始增氧至翌日8：oo，確保池塘上中下三層水體平均溶氧量保持6～8毫克／升。
(10)適時(shí)適價(jià)上市按照“少量多次、捕大留小”的原則，在4月前后和9月底以后兩個(gè)時(shí)間段，分批逐次地及時(shí)將商品蝦捕撈上市；lo月以后，結(jié)合市場(chǎng)行情，適時(shí)適價(jià)捕撈河蟹上市銷售。
(11)養(yǎng)殖效益經(jīng)統(tǒng)計(jì)，2013年共產(chǎn)河蟹4 762千克，青蝦2 200千克，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值489 100元，總效益262 900元，畝均效益6 918．4元，詳見表4—l和表4—2。