大閘蟹的吃法全攻略
不知道你是不是和大閘蟹團購小編一樣,早就掐著手指算這日子,算著過不了多久就能吃上心心念念的大閘蟹了,金秋時節(jié)絕對不算是吃大閘蟹最佳的節(jié)氣,在“養(yǎng)秋膘”的時節(jié),恨不得天天都能吃上美味的大閘蟹呢。揭開蟹殼,滿滿的蟹膏和誘人的蟹肉,光是想想,就已經(jīng)開始流口水了。那大閘蟹在吃法上有什么講究么?下面正宗陽澄湖大閘蟹、大閘蟹禮券小編來告訴你。
第一步:剪刀剪掉大閘蟹的八只腳,和兩只大鉗。
第二步:將蟹腸(即蟹肚臍部分的一小塊蓋)去掉。(但凡內(nèi)臟都不宜吃,因積聚重金屬,多吃易中毒。)
第三步:揭開蟹蓋,用小勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部分舀出丟棄,即可享用蟹蓋上的蟹黃。
第四步:蟹身先用剪刀將多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。
第五步:用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物,也就是是蟹心挑出來丟棄,即可享用蟹黃。(據(jù)說蟹心極寒,身體虛弱的人吃了可能會鬧肚子。)
第六步:把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。
第七步:用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹腳尖可充當工具。
第八步:先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來;蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅出來。
第九步:將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。
第十步:用手往相反的方向掰兩只鉗腳,鉗殼就完整的分開了,剪開鉗子兩邊,就可以挑出肉來享用。
更多關(guān)于陽澄湖大閘蟹、大閘蟹、正宗陽澄湖大閘蟹、大閘蟹禮券、大閘蟹禮盒、大閘蟹團購、螃蟹等的相關(guān)問題可以聯(lián)系本公司。