陽澄湖大閘蟹的常見做法

　　最近被朋友圈做“六月黃”大閘蟹的照片給刷屏了，更是勾起了我想吃大閘蟹的心思?，F(xiàn)在夏天即將過去，馬上又要到大閘蟹的成熟季了。一想到肉肥膏滿的大閘蟹我就開始流口水。一說到大閘蟹，大家第一反應很多都是陽澄湖大閘蟹。的確陽澄湖大閘蟹是最有名的，也必須得承認，是味道最鮮甜的。那大閘蟹有哪些做法呢，今天大閘蟹禮券小編來給大家介紹下大閘蟹的常見做法。

　　清蒸大閘蟹

　　做法：

　　1、將大閘蟹刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開；

　　2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右；

　　3、老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎；

　　4、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用；

　　5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。

　　啤酒大閘蟹

　　材料：大閘蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1塊，生抽小半碗，糖1茶匙

　　做法：

　　1、蟹買回來放在水里再養(yǎng)一下，姜切成末;

　　2、將蟹背朝下放在鍋子里，放入幾片姜片，倒入1/3左右的啤酒;

　　3、生抽加糖再加少許水稀釋，做成調(diào)料與蟹同蒸;

　　4、大火等水開后，小火煮10到15分鐘即可 。

　　更多關(guān)于陽澄湖大閘蟹、大閘蟹、正宗陽澄湖大閘蟹、大閘蟹禮券、大閘蟹禮盒、大閘蟹團購、螃蟹等的相關(guān)問題可以聯(lián)系本公司。