美味大閘蟹的保存方法

  大閘蟹十分美味，但大閘蟹的保存是需要注意的，如果保存方法不當可能過夜后就會死亡，而死蟹是不能吃的。那么，你知道大閘蟹怎么保存才不死嗎？下面和小編一起來看看吧！

  大閘蟹怎么保存的更久：
  
  1、把大閘蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在大閘蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
  
  2、把大閘蟹放在水里養(yǎng)。如果大閘蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下，可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒，可以催肥。
  
  3、保持濕潤，活一兩周問題不大，不要用水泡著就行了，養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中，每天噴水，有時放一兩個月。
  
  那么大閘蟹要怎么保存才不死？
  
  如果家里沒有浴缸的話，可以將大閘蟹放在一個高一點、且內(nèi)壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要層疊，加水至大閘蟹的一半高就可以了，不能把大閘蟹全部埋住了，水太深會讓它們無法呼吸。當然最好是放到冰箱保險格子里啦。
  
  大閘蟹保存，一是要?；睿欢潜７?，不能瘦。 所以，要做到低溫、靜止不動、黑暗不見光，以降低代謝功能，減少體內(nèi)消耗。
  
  將大閘蟹用線綁緊，使不能動彈。用浸透涼水的毛巾(最好用蒲包)包好但不過緊。裝進開口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可。 剛捕撈的可保存一周左右。已經(jīng)浸在水里再澇上來的，保管的時間要短些。螃蟹在黑暗中不會動彈，故不消耗體力，再加上低溫、有濕氣，蒲包通氣性也好，所以螃蟹不死、不瘦。
  
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