哪些人不適合吃大閘蟹

　　在中國有句老話“民以食為天”，中華美食眾多，多少留學生出國最想念的就是中華美食，美味難以抵擋。馬上又要到一年一度的品蟹季了，大閘蟹不管是作為送禮還是買來自己嘗鮮，都是很不錯的選擇。那吃了這么多年的大閘蟹，美味的蟹黃蟹膏和蟹肉中究竟有什么營養(yǎng)，吃大閘蟹的時候又有哪些需要注意的嗎？今天正宗陽澄湖大閘蟹小編告訴您，哪些人不宜吃大閘蟹。

　　大閘蟹性寒，并含有大量的蛋白質(zhì)和較高膽固醇，蟹主散血破結(jié)，益氣養(yǎng)精，除胸熱煩悶。搗涂漆瘡，可治跌打損傷，筋斷骨折，淤血腫痛及婦人產(chǎn)后淤血腹痛、難產(chǎn)、胎衣不下等癥。蟹爪60克，輔以黃酒，加水同煎，再入阿膠，即為催產(chǎn)下胎藥。螃蟹營養(yǎng)價值高又美味，但是對于以下人群來說應(yīng)該少吃或禁吃：

　　1、凡脾胃虛寒者應(yīng)不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。另外，慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食后易使舊病復發(fā)或病情加重。

　　2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高，冠心病、高血壓病、動脈硬化癥、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發(fā)展，因而應(yīng)少吃或不吃螃蟹，尤其是蟹黃。

　　3、有過敏體質(zhì)的人應(yīng)忌吃螃蟹。此類人吃了螃蟹后會發(fā)生過敏反應(yīng)，產(chǎn)生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥、瘡毒等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化。

　　4、患有傷風感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹。傷風感冒的飲食應(yīng)以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。

　　5、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃粘膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，不易消化吸收，致使食物易滯留腸道中腐敗，往往易造成消化不良和腹脹、惡心、嘔吐，甚至造成肝細胞大量壞死，加劇病情。

　　6、老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統(tǒng)臟器“老化”，功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應(yīng)以品嘗為主，不宜多食。吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。此外，幼兒因消化器官發(fā)育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。

　　7、患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人不宜螃蟹。膽囊炎、膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有一定關(guān)系，吃蟹易使病情復發(fā)或轉(zhuǎn)重。

　　8、孕婦不宜多吃螃蟹，如果坐月子期間是母乳喂養(yǎng)寶寶的話，也有可能影響到寶寶。有習慣性流產(chǎn)的孕婦更應(yīng)禁忌。

　　陽澄湖大閘蟹溫馨小貼士：了解了不宜吃大閘蟹的禁忌人群，可以避免許多不好結(jié)果的發(fā)生。大閘蟹雖美味，但身體最重要哦！

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