陽(yáng)家將溫馨提示：大閘蟹雖好但不易貪多哦

蟹固然是好東西，美味可口，，多吃也會(huì)膩味，而且屬于寒性，陽(yáng)家將溫馨提示：大閘蟹雖好但不易貪多哦，還有些人是不適合吃大閘蟹的，在食用之前一定要了解這些：

以下是不適合吃的人：
1肝臟疾病，脂肪肝患者
脂肪肝通俗地說(shuō)是肝臟代謝混亂、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩所致的“富貴病”，所以在蛋白質(zhì)的攝入上，應(yīng)與脂肪一樣，應(yīng)有嚴(yán)格的限制；其他肝病，不論是急性的或是慢性的，隨著肝損害的不同程度，氮的負(fù)平衡都是必然的，所以在提供蛋白質(zhì)與氨基酸時(shí)，應(yīng)注意它們的量，因?yàn)闈撛诘母涡阅X?。ǜ位杳裕┡c蛋白質(zhì)耐受能力差異也很大。為了減輕肝臟在消化代謝上的負(fù)擔(dān)，給肝臟有更多的養(yǎng)精蓄銳的機(jī)會(huì)和時(shí)間、預(yù)防肝性腦病的發(fā)生，對(duì)于富含蛋白質(zhì)和氨基酸成分的螃蟹當(dāng)然應(yīng)該敬而遠(yuǎn)之了。

2肥胖病患者
所謂肥胖病，主要是由體重（kg）和身高（cm）兩個(gè)主要因素來(lái)決定的，對(duì)成人來(lái)說(shuō)，目前國(guó)際上被廣泛應(yīng)用的計(jì)算方法是BM1指數(shù)，亦即體型指數(shù)。當(dāng)肥胖度+10-20%為偏胖；大于20%為肥胖。所以若BM1指數(shù)已屬偏胖或已屬肥胖的人，在食蟹時(shí)應(yīng)“適可而止”，切勿貪嘴。

3腎功能不全者
不論是由何種原因引起的腎功能不全（如腎小球腎炎、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等等），當(dāng)攝入蛋白質(zhì)、氨基酸后，都可使腎的血流及腎濾過(guò)率增加20%—25%，由于腎臟負(fù)荷加重，這樣可加快腎衰竭的進(jìn)程，所以對(duì)腎功能不全的患者來(lái)說(shuō)，吃蟹只能嘗嘗味道。


4高血壓、高血脂、糖尿病等
蟹黃(蟹膏)的膽固醇很高，患有高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化的人，不宜多吃。糖尿病患者及腎病患者往往血壓偏高，他們亦不宜多吃大閘蟹。其它的有膽囊炎，胰腺炎，膽息肉，膽結(jié)石等慢性消化道疾病的患者也應(yīng)少食乃至不食，以免加重病情。

5過(guò)敏者
大閘蟹雖然味道鮮美，但性寒且?guī)穸?，?ldquo;發(fā)物”，皮膚病患者或容易皮膚敏感的人都不宜吃。對(duì)食蟹既往有過(guò)敏史的，或既往有蕁麻疹，過(guò)敏性哮喘，過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏性疾病的患者，還是不吃蟹為妙，一旦過(guò)敏出現(xiàn)是得不償失的。

6腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒病人
由于蟹難消化，腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒的人，亦不宜進(jìn)食，以免加劇病情。體質(zhì)虛寒的人(即經(jīng)常手足冷冰、容易頭暈、體倦)，最好還是忍忍口，以免引致胃寒不適。此外，從中醫(yī)的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)來(lái)說(shuō)，蟹其性屬“味咸、寒”、“微毒”。因此外邪未清，脾胃虛寒及宿患風(fēng)疾（風(fēng)疹塊、蕁麻疹）者慎服；“跌打損傷、血熱淤滯者宜之，若血寒凝結(jié)，脾胃寒結(jié)，腹痛喜熱惡寒之人，咸不宜服用”；“中氣虛寒，時(shí)感未清，痰嗽便瀉者均忌”

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