你吃的大閘蟹，洗干凈了嗎？

　　秋天是一個吃螃蟹的季節(jié)，眾所周知，最出名的大閘蟹在陽澄湖，整個秋季都有美味的大閘蟹吃。大家有時候買來螃蟹卻不知道如何清洗它，大閘蟹團購小編告訴大家，如何清洗螃蟹才干凈呢?

　　清洗螃蟹的方法一

　　1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，既可去腥味，還能讓大閘蟹喝的暈暈的

　　2、等螃蟹暈了之后，用鍋鏟或者鍋蓋狠狠地敲一下它的背

　　3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著大閘蟹的腹部猛刷

　　4、刷的時候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏

　　5、檢查沒有淤泥后丟入另一桶中，用清水沖醒它們

　　清洗螃蟹的方法二

　　1、首先準備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，并且也不會影響螃蟹的鮮美。

　　2、拿出一個牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

　　3、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。

　　4、接下來是最關(guān)鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

　　5、最后清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

　　用這兩種方法都能把螃蟹清洗干凈，大家可以選擇一種適合自己的方式，在這小編還要提醒大家：螃蟹雖美味，但是性寒，不宜多食，更不能生吃。

　　Ps：清洗大閘蟹還是要小心個別調(diào)皮的大閘蟹夾到你的手指哦~

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