這樣做才算是不浪費(fèi)陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味

　　時(shí)光荏苒，下一個(gè)節(jié)假日就是國(guó)慶中秋了，中秋節(jié)將至，又到了吃蟹的時(shí)候。陽(yáng)澄湖大閘蟹作為一道廣受歡迎的季節(jié)性食物，大家都為大閘蟹的鮮美所傾倒，但是卻往往因?yàn)椴恢廊绾纬孕范速M(fèi)了這種美味。一些就是覺得大閘蟹吃法太麻煩，所以吃大閘蟹是一個(gè)很大的學(xué)問，今天我們專業(yè)為您講解如何正確的來吃大閘蟹：

　　根據(jù)古文記載，陽(yáng)澄湖大閘蟹有“四味”：“大腿肉”，肉質(zhì)絲短纖細(xì)，味同干貝；“小腿肉”，絲長(zhǎng)細(xì)嫩，美如銀魚；“蟹身肉”，潔白晶瑩，勝似白魚；“蟹黃”，含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)豐富。不過這么好吃的大閘蟹吃起來是真的費(fèi)勁，掰、咬、啃、嚼、咽各種野蠻方法都用盡了，不僅不雅觀，還未必能把大閘蟹所有精華都吃盡。更何況此等吃相，對(duì)于古代的文人雅士來說，無疑是不大體面的，于是明代時(shí)一個(gè)叫漕書的人創(chuàng)造了錘、刀、鉗三件工具來對(duì)付蟹之硬殼，后來逐漸發(fā)展到八件。據(jù)《考吃》記載：明代初創(chuàng)的食蟹工具有長(zhǎng)柄叉、刮片、小匙、圓頭剪、小方桌、腰圓錘、長(zhǎng)柄斧、鑷子八種，簡(jiǎn)稱為“蟹八件”。

　　如今的“蟹八件”已經(jīng)發(fā)展為更為容易上手的食蟹工具，蟹之都中秋大閘蟹禮盒內(nèi)的工具套裝就是為吃蟹專門設(shè)計(jì)制作的。它們?cè)煨兔烙^，精巧玲瓏，使用更加方便。下面就來讓蟹之都教你如何優(yōu)雅的吃一只大閘蟹吧！

　　更多關(guān)于陽(yáng)澄湖大閘蟹、大閘蟹、正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹、大閘蟹禮券、大閘蟹禮盒、大閘蟹團(tuán)購(gòu)、螃蟹等的相關(guān)問題可以聯(lián)系本公司。